Табле д’Ор

Два кабинета по шесть мест, каждый со своим официантом на вечер. Публика местная, ужинают рано и уходят к десяти. Столик подтверждают за двое суток и просят назвать состав компании: рассадка продумывается заранее, а не на месте. Счёт приносят без сервисного сбора: он уже включён, и добавлять сверху не принято. Кухня открыта в зал, но шеф выходит к столу только раз за вечер — это часть сценария, а не жест вежливости. Винная пара идёт отдельной строкой и обычно удваивает счёт, поэтому её стоит обсудить при брони. Меню фиксированное и меняется каждую неделю, о нём рассказывают за столом, а не присылают заранее. Ждать горячее иногда приходится двадцать минут — готовят по заказу. Детей не сажают, и это правило без исключений. Оплата картой возможна, но депозит принимают только переводом заранее. Карты принимают любые, но наличные надёжнее.