Кабинет

Один стол на восьмерых напротив открытой плиты и больше ничего. Русская речь встречается, но персонал говорит только по-английски. Счёт приносят без сервисного сбора: он уже включён, и добавлять сверху не принято. Кухня открыта в зал, но шеф выходит к столу только раз за вечер — это часть сценария, а не жест вежливости. Смена одна: гости садятся в одно время, и опоздание больше чем на двадцать минут снимает бронь. Столик подтверждают за двое суток и просят назвать состав компании: рассадка продумывается заранее, а не на месте. Аллергии и ограничения нужно назвать при бронировании — на месте меню уже не меняют. Меню меняется по сезону, постоянных позиций всего несколько. Детей не сажают, и это правило без исключений. Оплата картой возможна, но депозит принимают только переводом заранее. Найти вход с первого раза сложно — он со стороны двора.